一种外来植物,农民将它视如珍宝,种植 [复制链接]

导读：以前家家户户都种植，全身是宝，阳台种植一棵吃不完

农村物种资源丰富，不论是农民们自家播种的，还是纯天然野生的，全部结合起来构成了一幅绿色的画卷。我们常食用的蔬菜有白菜、空心菜、油麦菜、上海青、生菜等，常食用的野菜有折耳根、空心莲子草、地皮菜等，一年四季不断重复着吃，偶尔才会换点新鲜的口味。今天，我们来说一种新鲜的食材，它像是一种有魔力的植物，只需要播种一株在菜地里，就有吃不完的果，这种植物就是佛手瓜。

我相信许多朋友都喜欢这种植物，不仅长得漂亮能欣赏，还能做出美味的菜肴，最重要的是容易养活，因此农村的家家户户都会在自家菜地里种植几株。

佛手瓜的果实看起来非常舒服，其外表形状与梨子差不多，虽然梨子表面光滑细腻，没有一丝凹凸不平的痕迹，而佛手瓜表面有几条纵沟，看起来没那么光滑，但这丝毫不影响其美观。我们切开果绿色的瓜，里面呈现出的是乳白色的果肉，正是这乳白色的果肉俘获了不少朋友的芳心，还有一枚白色种子，等到来年继续播种繁殖。

这种植物本是墨西哥的一种植物，农民将它视如珍宝，以前家家户户都种植。目前几乎遍布我国各地，其中浙江、贵州、四川、云南、台湾、福建、广东最多，其他省份也不少，只是相对而言要少得多。

根据地域的差异性，人们对它的叫法千奇百怪，什么千金瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜、合手瓜、土耳瓜，棚瓜等等，这里面最贴近其特征、最有寓意的是丰收瓜，只要藤条正常生长，整个枝条上都会挂满佛手瓜，想起来就特别美好。

佛手瓜全身都是宝，果实、嫩茎叶、卷须以及地下的根块都能做菜，但食用最多的还是果实。它的食用方法有很多，既可以切片也可以切丝，炒、涮、炖、煮、拌、煲样样都行，还可以剁成碎末包饺子和包子，如果太多吃不完的话，可以做成腌制品或用来制作罐头。

虽然它的烹饪方法很多，但我最喜欢的是煮白水，将新鲜的佛手瓜刮去表面的皮，切成小块直接清水煮，吃起来有一点甜，再喝一口白水汤，无法用语言形容那种感觉。

除了满足我们的味蕾需求，它还有珍贵的营养价值，其果肉中含有丰富的纤维素、碳水化合物、蛋白质、维生素以及多种微量元素，所以越来越多人将它视为珍宝，种植一棵在阳台上也能一年到头吃不完。

今天，佛手瓜的知识就分享到这里了，如果大家还有什么不理解和想知道的，欢迎大家留言交流。