白癜风医院哪家治疗比较好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/农村这种“怪菜”，产量高经常吃不完，藏起来，时间越久越值钱！由于南北方地域和气候的不同，造成了南北方之间有非常多的差异。今天就给大家分享一种在南北方有着同样名字，但是却是不同类型的蔬菜，名字叫做佛手瓜，北方人口中的佛手瓜颜色是绿色的瓜果，它属于藤蔓植物。南方人口中的佛手瓜又称为金佛手，它的颜色是金黄色的，而且这种是蔬菜是长在树上的。
今天主要来给大家分享一下南方的这种叫做金佛手的蔬菜，金佛手和北方的佛手瓜，都是非常高产的蔬菜。基本上都是种上一颗，就能吃一年，而且通常都会吃不完。北方的佛手瓜又有一个形象的名字叫做“千斤瓜”，这个名字足以证明它的产量之高。
金佛手是一种比较怪的蔬菜，在南方人的餐桌上也是比较少见的，通常都是喜欢吃的农民在自家种上一棵，一棵就够全家人吃一年了。这种金佛手适合在南方种植，北方的气候是不太适合它生长的。有的农民说，把这种金佛手藏起来时间越久越值钱，其实这句话说的是非常有道理的，如果是一个藏上十年的金佛手，一斤就能卖上元。
金佛手其实并不是我们中国原产的蔬菜，但是它在南方尤其是在广州的潮汕地区已经风靡很久，是当地的一种特色小吃，当地人把它用来做菜，又把它用来当水果，可以说是非常受人喜欢的。金佛手的产量也是非常大的，种植的农民通常都是不舍得浪费的，所以农民们又把这种多余的金佛手腌制起来，腌制之后的金佛手食用价值提高了很多！
腌制出来的金佛手，又称为香黄。腌好的香黄，对于很多人来说，第一眼看到就像是黑色料理，颜色黑的让人不想看第二眼，但是这种腌好的香黄颜色越黑，品质却越高，价格当然也就越贵了！当地人把吃不完的金佛手藏起来腌制，只要一直不开封，腌的时间越久越值钱，一个腌制十年左右的金佛手一斤就能卖上元，而且在市场上是供不应求的！你们吃过这种叫做香黄的特色小吃吗？
