泡爪，是一年四季中都可以吃到的美食，还有一个雅性点的名字叫做泡凤爪
鸡爪的吃法多，口味也各有千秋，让人百吃不厌；酸麻的泡凤爪吃起来爽、香、脆、嫩，既可以当做下饭菜，也可以当做休闲零食，追剧、聊天，超级对口味。
最近流行各种网络鸡爪，看起来就想吃而且自己会做，而一看就会，一做就废的人太多了。
拾个泡爪
这个时候将臭豆腐做到了巅峰的黑色经典闲不住了，弄了个子品牌拾个泡爪专门做鲜做美食。拾个泡爪主打红汤泡爪、红汤泡的各种肉食和坛子泡素菜。既有坛子菜的酸爽，又有凉拌菜的香辣，将“酸”、“香”与“辣”这三种味型完美平衡，是湖南人爱到不可自拔的味道。而且，像小时候我们经常光顾的泡菜摊子，通常只局限于素菜，拾个泡爪却更加专注于荤菜的研发，鸡爪、鸭掌、猪脚、鱿鱼、牛筋、脆骨…简直就是肉食者的狂欢。
拾个泡爪(步行街店）
拾个泡爪(步行街店）
拾个泡爪招牌红汤系列，秘诀就是那锅红汤。红汤必须要好，度熟油熬制，再小火慢翻焦灼磨合，才能打造出一锅色香俱全的红汤。汤泡出来的食物，汁水非常丰盈，出品前再浇一勺子汤汁，淋在泡爪的表面，那油亮的光泽，啊哟~这谁还扛得住。为了让泡爪更好入味和吃的时候更方便，拾个泡爪将鸡爪洗净去除指甲后切开，酸爽的泡椒和传统的手法，做出来的泡爪，其状如佛手，表面带有光泽，咬上一口，细细品尝余香满口。觉得拾个泡爪的爪子味道不够的还可以蘸着秘制红汤汁吃，又爽又过瘾。有了红汤的加持，又添加了一层香麻的味道。
拾个泡爪—红汤泡爪
拾个泡爪的外皮清脆，刚入口不会觉得辣，但越吃舌头越酸麻，皮肉和骨头相连，但又不会难嚼。清爽不油腻，香辣又过瘾吃得浑身起劲。朋友们吃得直呼啦嘴，却丝毫不减手中的动作。也许，只有拾个泡爪才有这样的魔力吧~
说到底，黑色经典也太犯规了，一个做臭豆腐得做泡爪竟也这么好吃。拾个泡爪为了鸡爪的口感和营养，将鸡爪中的胶质慢炖出来，丰富的钙质及胶原蛋白，不仅能软化血管，还能够祛脂降压养颜护肤，这样的拾个泡爪怎会不招人喜爱呢？
