*来杭州演话剧的时候，曾经被当地人推荐了不少杭州的特色美食，其中就有一种叫作葱包烩的小吃，*吃完赞不绝口。这种叫做葱包烩的小吃历史悠久，相传和秦桧岳飞有关，岳飞去世后有一位杭州点心师傅十分痛心，就用把面粉揉成两个小人，搓在一起油炸，后来又加上小葱，裹在面饼里，一边吃一边骂。这种小吃算下来已经快有千年历史，却依然红火，除了其特别的意义之外，味道也是不错的。
杭州的传统早餐
葱包烩的做法很简单，杭州老百姓喜欢早上吃，不过杭州的特色早餐太多了，这种简单的早餐很多人都觉得味道一般，来吃也是为了饱腹或者为了一份情怀，毕竟小时候物质条件没那么好，一份葱包烩就让人幸福满满，这种儿时的美好回忆是无法复制的。
老奶奶在自己家里卖葱包烩
这位老奶奶卖葱包烩已经成为当地的网红了，每天早上七点到晚上六点，一直忙个不停。小店不大，藏在小巷子里，是奶奶自己家的房子，看起来破破烂烂的很有年代感，但是门口贴满了告示，生怕客人看不到。店内只有老两口，老奶奶负责做葱包烩，老爷爷负责打下手，两人年纪都已经很大了，但是手脚麻利，做的还是小时候的味道，没有改变。
10元一份
不过这个葱包烩价格却涨了不少，现在要10元一份，来这儿光顾的多数都是外地人，没尝过图个新鲜。里面除了小葱还放了一块素鸡，可以选择加辣，口感更丰富，刷上甜酱或者辣酱，甜甜辣辣的味道很独特。老奶奶几十年如一日地做着同一样的小吃，不厌其烦动作娴熟，还很耐心地给慕名而来的客人讲述老故事，这种氛围很好，让人觉得亲切。
保持初心
这个素鸡的味道不错，卤香味十足，还刷了很多酱，非常实在。趁热吃是酥松香脆的口感，放冷了一下会偏软，所以尝个鲜可以，不要打包，不然就失去原本的口感了。他们家很简单，一个煤饼炉、一个平底锅，简简单单做着传统小吃，就这么做了几十年，贵在坚持。
其实这种小吃现在真的不多了，能坚持下来的没几家，老奶奶火了之后，旁边又不少同行冒出来，还一直揽生意，却没有能影响老奶奶家，毕竟除了食物的味道，食物背后的故事也令人回味！