守岁的消夜果盒
清桦木果盒故宫博物院藏
宫中除夕夜有守岁的习俗。皇帝、皇后及妃嫔们在除夕夜守岁，各宫要摆吉祥盘、消夜果盒，互相赠送，祝贺新禧。吉祥盘内摆五个青苹果、红枣、栗子、磨盘柿子，谐音「清平五福、早早立子、事事如意」。
「消夜果」是指后妃常食的糖、蜂蜜等甜食，多为奶制品、干鲜果蜜饯等。盛装消夜果的盒子为精美的漆、木制盒，或两层、三层，或圆形、方形，盒表面用珍珠、宝石镶嵌出花草、山水、鸟兽等各种图案。吉祥盘、消夜果盒制成后，皇帝要亲自审看，品评一番，优者领赏。
清乾隆粉彩四季花卉纹扇面形攒盘故宫博物院藏
据记载，乾隆皇帝很在意消夜果盒的摆放。乾隆十四年距过年还有七天，乾隆皇帝就过问养心殿和重华宫摆果桌的事情。御茶房的厨役们立刻行动起来，在皇帝居住的养心殿和侍奉皇太后用膳的重华宫内各用五十二样糖果、五十二样蜜饯摆出了二十六个不同造型的花鸟图案，各冠以吉祥名称。乾隆皇帝看过后不满意，于二十七日又传谕旨：「养心殿摆的珠宝盒（消夜果盒）不如重华宫摆得好。尔等明日将养心殿珠宝盒撤去，亦照重华宫一样摆。」直到乾隆皇帝满意为止。
清乾隆青玉玉烛长调烛台故宫博物院藏
明窗开笔
除夕夜过，便是子时，新的一年开始，皇帝在这新月、新日、新时饮屠苏酒，举行开笔仪式。
清万年青笔故宫博物院藏
开笔仪的地点在皇帝处理政务的养心殿东暖阁的明窗处，所用器物有称为「玉烛长调」的白玉蜡扦、万年青毛笔和金瓯永固杯。子时将到，皇帝身穿冠服，到养心殿东暖阁明窗前坐，亲手点燃「玉烛长调」，亲手把屠苏酒倒入金瓯永固杯，手握万年青笔，书写新年的第一笔—「天下太平」、「风调雨顺」等吉祥语。然后双手捧起金瓯永固杯饮屠苏酒。金瓯，象征国家政权；永固，取政权永远巩固之意。
清乾隆金嵌珠石金瓯永固杯故宫博物院藏
清代皇帝在新年到来时用金瓯永固杯，有皇权稳固的寓意。金瓯永固杯不仅寓意吉祥，其用料、造型更突出珍贵之处。金瓯永固杯的杯身呈深斗形，下部三足为卷鼻象头鼎立状拱托杯身。两杯耳分别为两条站立的夔龙，龙头上各嵌一粒大东珠。杯身通錾宝相花纹，并以珍珠、红、蓝宝石镶嵌。杯口錾回纹，正面有「金瓯永固」四篆字，背面是「乾隆年制」款识。
清乾隆金嵌珠石金瓯永固杯局部故宫博物院藏
据档案记载，当年清宫造办处制此杯时，用黄金二十两（约合现在一点二五斤），红宝石九粒、蓝宝石十二粒、大小珍珠十一粒、碧玺四粒。元旦饮屠苏酒是唐宋以来的习俗，据传，此酒用大黄、桔梗、白术、肉桂、乌头等多味草药，辅以冰糖和木瓜酒制成，有「屠绝鬼气，苏醒人魂」之功。清宫责令御茶房、御药房共同泡制屠苏酒供皇帝饮用，以除瘟疫，强身健体。
雅致的茶宴
茶宴是每年正月初二至初十择一吉日举行的饮茶作诗的活动，始于乾隆初年，在乾隆皇帝的潜邸重华宫举行，与宴者都是能诗会赋的文臣，故而又有「重华文宴集群仙」之名。
清乾隆白地矾红彩题诗三清茶碗故宫博物院藏
起初，参加茶宴的具体人数并没固定，只是选能诗者赴宴。其后，又增至二十八人，乾隆皇帝自喻此数符合「周天二十八星宿」。茶宴时，皇帝御重华宫正殿，王公坐重华宫西配殿，大臣坐重华宫东配殿。宴前，乾隆皇帝当场出题，按规定作诗联句。其内容广泛，有对景物节令的赞颂，也有纪念军国大事的。
清乾隆白地矾红彩题诗三清茶碗故宫博物院藏
茶宴所饮之茶并非是清香醇厚的香茗，而是用梅花、佛手、松子仁加雪水烹制的「三清茶」，食用清宫特制的满洲饽饽。乾隆十一年御制《三清茶诗》的副标题是「以雪水沃梅花、松实、佛手啜之名曰『三清』」。
清乾隆白地矾红彩题诗三清茶碗故宫博物院藏
茶宴之后，皇帝要对诸臣进行颁赏。赏赐物有荷包、如意、画轴、端砚等，还能把三清茶碗「怀揣以归」。大臣将参加茶宴看成是最高荣誉，他们把赏赐的荷包悬于胸前，把三清茶碗捧在手中，走出紫禁城，令旁人羡慕不已。
张灯结彩过大年
清宫过年，乾清门、乾清宫张灯结彩，一片节日景致。乾清门、乾清宫张挂万寿灯联、贴门神。每年腊月二十四日，乾清宫竖起两盏天灯杆，挂十六挂万寿灯灯联。
清嵌玉宫灯故宫博物院藏
乾隆朝乾清宫各种彩灯中，以搭建鳌山灯最具特色。鳌山灯是用色纸、竹篾片和篾丝扎成中空的一座假山（灯山），山上用「苍岩翠柏」装饰，再在其间穿插纸糊成的山妖、水怪、鸟兽、鱼龙等千姿百态的花灯和「古寺禅林」等建筑彩灯。表演时配以音乐，彩灯旋转，金龙在空中飞舞，嘴里能喷云吐雾，水中鱼儿摇头摆尾变化万千，栩栩如生……
乾隆皇帝对鳌山灯情有独钟。据《清宫造办处活计档》记载，乾隆年间曾下旨苏州织造用彩绸扎制鳌山灯景，并对彩灯堆叠的「山」提出修改意见，令造办处修改。或许是清代吸取明代因观鳌山灯而引起火灾的教训，鳌山灯最终并没有真正搭设起来，乾隆皇帝向往的那种鳌山灯彩的美丽仙境终未实现。
原文作者：苑洪琪（作者曾人故宫博物院研究员）原文来源：《紫禁城》年1月刊《漫谈清代宫廷过年》（因篇幅限制，原文有删减）
《紫禁城》官方授权，未经允许，禁止转载！
过年啦！皇帝红包花样多？天子赏赐的红包里都装了什么？
想了解更多艺术推介与艺术收藏，欢迎