佛手因为果皮油脂腺中含有的挥发性物质——柠檬烯，且佛手的含量明显高于其他柑橘类水果，所以能被当成天然的“空气清新剂”，而且风干之后味道会更加香浓。
虽然佛手没啥果肉可吃，但爱吃的国人怎么会放过香香的佛手，把果皮做成蜜饯，吃它！
甘草佛手果粒
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