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TUhjnbcbe - 2024/8/15 21:26:00
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读到这个标题,不知读者以为然否。这段话是从阎连科的《茶盲》一文中摘抄下来的,但是切莫以为这句话是阎连科的本意。为了不让人产生误解,摘录原文如下:

喝过功夫茶,觉得费时费劲;喝过各种毛尖,觉得大同小异;喝过发霉变质的茶叶,觉得要比白水有味。所以,我就觉得那些发现喝绿茶宜于读诗,喝红茶适合读小说,喝碧螺春适合读杜牧的清词丽句,而喝白毫、紫笋适合读古文的人,实在明白人生,活出了诗意;而像我这样爱喝茶的糊涂茶盲,真真是白白活了一场。

我是第一次听闻这种说法,不知这种说法是从哪里开始的,也不知会不会一直有人这样讲下去。反正我不管读诗还是读小说,都是喝武夷岩茶。

喝绿茶宜于写诗,是有例证的。唐宋诗词中有关茶的诗篇,几乎都是喝了绿茶后写出来的,因为那时茶叶加工工艺与现代不同,其他种类的茶很少。当然也有例外,比如李白写过的仙人掌茶,应属白茶。现代诗人作家也有靠绿茶提神醒脑的,借着茶劲,下笔如有神。比如现代诗人、小说家黄梵在谈到自己的写作时说到:“只是需要喝绿茶,需要屋里没有其他人。我自己的体会是,喝红茶的效果没绿茶好,可能我从小内火旺,喝绿茶可以让我头脑保持清晰……这方法我坚持了近二十年,大有成效”。

阎连科在文中提到的那一款台湾茶,按1斤算,元,在寻茶老百姓眼里算得上是名贵茶了。只是不知道这个价格是多少年前的。网上搜索,这篇文章发表于年的《安徽文学》。现在茶叶的价格,肯定比二十年前贵多了。以至于一千多元的茶叶,在精于品茶的圈子里只能算是中档。有些高档的茶叶动辄上万,几十万一斤的所谓非卖品比比皆是。

茶叶价格的混乱是整个行业各元素间的矛盾在市场上的反映,本无从治,标只会愈演愈烈。不要以为这样的茶咱们老百姓消费不起,与我无关,就不去理会。我觉得总会因此而对我们老百姓的生活产生些影响,至于是什么,我还不太清楚。

承认自己是茶盲,比那些吹嘘自己多会喝茶的人强多了。只要你好好学一段时间,你就一定会发现,有些人非常肯定的判断,其实并不客观,并不全面。圈子里的高手很多,都很谦虚,也喜欢谦虚的人。自作聪明的人则一定会遇到让自己尴尬脸红的事情。这些也可算作是茶道或者茶德的一点东西吧。

愿茶叶市场有更好的秩序。

也欢迎大家,无论茶盲与否,有机会品尝一下,能够感觉到解渴、爽口,就足够了。

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