不知道是不是嗨哥的错觉，似乎很多吃货对于主食类的食物都不是特别感冒。当然仔细想想这种情况倒也是不无道理，毕竟比起各式各样的菜品主食无论是味道还是卖相相对来说都会更加单一，而且容易填饱肚子的特性也会让吃货们无法品尝更多的菜品，所以说吃货不待见主食这一点真的是很容易理解。
当然在这之中也是有着一种例外，那就是“饭菜合一”的美食，就比如说包子、饺子、面条以及西方的汉堡披萨等等，这些食物都可以说是既可以保证能更有效率地填饱肚子也不会让食客产生吃主食“无聊”的感觉。只不过相比于这些食物嗨哥还是更加喜欢另外一种“饭菜合一”的美食，也就是天津的贴饽饽熬小鱼。
和很多名字让人摸不到头脑的天津传统菜不同，这贴饽饽熬小鱼可以说是十分的简单直接，就是在一口大铁锅里面熬煮“小鱼”的同时在锅壁上贴着玉米面的“饽饽”或者说饼子。但是这种简单并不代表着简陋，无论是熬得酥软入味的小鱼还是在锅壁上吸收了部分汤汁的饽饽都绝对可以征服食客们的味蕾。
毕竟天津这个盛产河海两鲜的地方吃鱼真的算是一把好手，而这道贴饽饽熬小鱼更是化繁为简，只使用一些简单的调料就可以将小鱼的鲜美彻彻底底地展现出来，再加上在锅壁上被烤的金黄酥脆饽饽，菜与饭的口味真的可以说是达成了十分完美的搭配。当然更值得一提的是因为鱼很小所以在熬煮的时候鱼骨基本上也都变得十分酥软根本不用吐刺。所以像嗨哥一样不喜欢吃多刺鱼的朋友们也可以尽情享受这道美食。
到这里可能会有朋友开始好奇了，这贴饽饽熬小鱼和乾隆又有着什么关系呢？其实是这样的——据说在乾隆年间天津南运河畔小稍口一带，有李姓父女二人以卖茶、卖菜维持生活，为人忠诚厚道，来往于京津的人们都喜欢在这里歇脚喝茶聊天，也正是如此这李姑娘也可以说是练出了一些做菜的手艺。
某一天这茶摊上来了一位看着十分气派的商人，在喝茶之余一边称赞这河水清澈甘甜一边和李老汉感叹沿途的美景。而这一聊就聊到了中午，正好这时李姑娘从屋里走出还端出了今天的午饭，金黄色的饽饽和一盘两寸来长头尾交错的熬小鱼，而这商人自然也是很不拿自己当外人地和李老汉一起吃起了这顿午饭。
要说这午饭自然也是好吃，饽饽香脆可口，小鱼鲜嫩美味。吃过之后商人便直接问道“此饭何名？”但李老汉也只是答道“便饭，便饭。”于是乎这商人想了想印着李姑娘手印好似双手合掌的饽饽以及横七竖八麦穗大小的小鱼便说，“那就叫它‘佛手糕千眼鱼’吧。”
说到这里大家应该也明白了，这没拿自己当外人的气派商人正是又双叒出来微服私访的乾隆，而这“佛手糕千眼鱼”也是成了这贴饽饽熬小鱼不为人知的另一个名字。只不过这些都不重要，问题在于这乾隆在民间美食传说里面出现的次数似乎真的有点太多了，他到底是有多喜欢借着微服私访的名义到处蹭饭啊！