红油牛百叶：这道红油牛百叶，是一道正宗的川味凉菜，口感鲜香爽脆，红油的点缀可以使味道更加香浓。牛百叶是牛四个胃中的一个，即可以叫牛胃，又可以称牛肚，牛胃能够补中益气，解毒、养脾胃…民间有句老话叫“吃啥补啥”。保持牛百叶最原始的清爽口感，吃到最鲜嫩的牛百叶。
丝瓜酿肉丸：丝瓜是个好东西，蛋白质和维生素含量都挺高。特别适合给正在长身体的孩子们食用。不过丝瓜可是不能生吃的。一定要去皮后加热食用。可以开水焯过后凉拌，或者清炒，煲汤等。今天这个丝瓜酿肉是非常快手的一道菜，尽可能大的保留了丝瓜的营养和原汁原味。
孜然菌菇煲：看到市场上新鲜的菌菇，每样都买了一些，就来个菌菇煲吧！煸炒的特别干身，加了孜然和白芝麻，有点像吃烧烤的感觉，虽说是素食，但绝对下饭。干掉半锅米饭不是问题。
开胃萝卜干：萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名，还具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。
青蒜焦香佛手瓜：青蒜经过热油煎出香味，放入佛手瓜翻炒，只需要放适量盐，少许糖，少许鸡精就是一盘香喷喷淡淡甜味的下饭菜。简直就是好吃的不要不要的了，简直就是太好吃了，简直就是太香了，简直无法用言语形容！
秘制烧鸡块：每次鸡块辍水的时候，那个腥味都让我想吐。想到烧出来的美味就会忍下来继续操作。母亲自己养的老母鸡，肉质紧致，嚼起来很有口感。配上米饭每次都吃到撑的不行，不行滴！