转眼到了秋季，也是山里的“秋收”季节，当然也是一年中换季感冒比较严重的季节，从夏入秋、渐渐进入了冬天，尤其是北方不少地区还下起了大雪。不少不适应这个变化的朋友容易引发一些小感冒不舒适、咽喉咳嗽等症状。
记得小时候在老家，每年秋季，是佛手柑收成的季节。这种佛手柑除了用来出售换钱外，还会被心灵手巧的长辈们切成片晒干泡茶，或者发酵制成一种糖，不仅味道可口，还对感冒咳嗽有很好的缓解功效。
而到了现在，年轻一辈的孩子们都不认识这种“佛手柑”了，甚至有一次在花鸟市场看到了佛手柑，居然被用来做装饰的插花，许多小年轻只会觉得这种植物长相怪异，拥有N只手，有强烈的刺激性气味，却不知道还有食疗价值。
佛手柑在农村不值钱，在八十年代时候曾经风靡一阵，那时候生产队里许多人家家里都种了佛手柑，在秋季成熟时采摘后一并送到收购站点，统一收购。在那个年代，佛手柑和养蚕一样都是农村一个很有价值的“副业”。
而到了如今，人们生活水平的提高，已经将这种野果渐渐忘却，甚至许多孩子不曾见过这种上佳食材。其实佛手柑无论食用价值还是药用价值都很高，可以当水果食用，不过果肉很酸，可以当零食食用，腌制发酵后又柠檬的清香和甜蜜。晒干还可以泡茶喝，甚至还可以用来炒肉吃，别有一番风味。
佛手柑具有止咳的效果，对于消化不良、恶心呕吐以及胃胀都有缓解的效果。以前在农村，每年秋天佛手柑成熟后，都会被采摘腌制或者将佛手果切片后晒干，然后装入干净的玻璃瓶里，倒入蜂蜜，掩盖过佛手果留到秋冬、冬春换季感冒咳嗽的时候，切开发酵腌制的佛手柑泡一下水，具有很好的止咳化痰清肺效果。
而且对于老年人和小孩子脾胃不佳、胃口不好的人群，适当吃一点佛手柑还能开胃健脾，让人胃口大开，食欲大增。这是因为佛手柑里面含有非常丰富的棕榈酸，丙烯酸，胡萝卜干，柠檬苦素，有着很高的药用价值。
现在便是佛手柑大量成熟的时候，是否能勾起你儿时的回忆呢？