新丰县是“中国岭南避暑胜地”，地处广东省中部偏北、韶关市南端，位于广州、清远、惠州、河源、韶关五市交汇处，当地特色资源丰富，下面一起来了解一下。
1、石角豆腐
豆腐酿是客家人生活中常吃的小吃。把豆腐切成约一寸见方的小块，投入油锅中炸少许时间，取出沥干，再放入调有八角、五香、辣椒等佐料的肉汤中用温火慢煨，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。
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新丰县沙田镇早有鹅鸭之乡，农家圈养之鹅比清远鹅还好吃，当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜，令人齿颊留香，回味无穷，为粤北山区独有之肴。
3、丰江河鱼仔
新丰江，水源头之溪流千万条，皆由深山小沟流出，溪水清澈无污染，汇入丰江。清水生长的河鱼，无论煎、炸、炆、焗、煮都一样清甜。
4、新丰佛手瓜
新丰县地处北回归线以上，这里雨量充沛、昼夜温差大、日照充足，且新丰佛手瓜主要在海拔米以上的山窝地生长。
5、张田饼印
张田饼印又称饼模，是生产月饼及其他各种礼饼的制作工具。“张田饼印”是新丰县张田村传统的民间手工技艺，也是广东省非物质文化遗产。
6、阿婆鸡
阿婆鸡是新丰特色的熟食食品，采用优质生鸡为主料，用以五指毛桃和茶薪菇等入味，经现代科学方法和独特生产工艺配方精制而成。颜色金黄，香味独特，食用方便，是家常和送礼的不二选择。