酿酒设备采用优质加厚型不锈钢制造，仿糊锅装置、可选择性蒸汽加热（不需要再买锅炉）、直接加热、环保节能，经久耐用。加热时间一般100斤白酒1-2个小时，该设备由蒸锅、加热器、液位器、自动排气阀、烟囱系统、加水器、带冷却导气管、和冷却器、仪表显示组成.
选购拥有均匀散热系统的酸奶机时为了增加产品的使用寿命，减少使用中的安全隐患，应选择耐高温的电机和铝合金框架材料。另外还应有四栋安全断电系统，当发热器发生故障时可自动断电，降低安全隐患。
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