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枫叶?美食
星期一
预科食谱
早餐：海带土豆丁、煮鸡蛋、蔬菜饼、蛋糕、烤饼、时蔬疙瘩汤
间食：酸奶、桃酥
午餐：牛肉萝卜豆籽、牛心菜炒粉、虾仁烧豆腐、三色米饭、蝴蝶卷
间食：苹果、蛋糕
晚餐：回锅肉、茄丁烧虾球、木须柿子、米饭、双心南瓜卷、时蔬粥
1-3年级食谱
早餐：泡菜花生米、韭菜豆皮、海带土豆条、煮鸡蛋、蛋糕、葱香小油条、时蔬火腿煎蛋饼、黑米粥、时蔬疙瘩汤
间食：香葱蛋糕
午餐：时蔬鱿鱼盖饭、黑椒意面牛肉、披萨、咖喱鸡块盖饭、米饭、锡纸蜜薯、时令水果、海菜蛋花汤
晚餐：盐水虾、有机菜花炒羊肉滑、芸豆土豆、瓜片小滑肉、米饭、双心南瓜卷、时令水果、面条汤
间食：酸奶、面包
4-6年级食谱
早餐：海带炖土豆条、韭菜豆皮、蒸泡菜生米、时蔬粗粮面、煮鸡蛋、开办南瓜包花卷、烤饼、蛋糕、时蔬疙瘩汤、黑米粥
间食：香葱蛋糕
午餐：披萨、意大利面、鱿鱼盖饭、时蔬鸡米花、烤红薯、酱油火腿米饭、米饭、海菜蛋花汤、时令水果
晚餐：洚米牛肉丸、馋嘴肉片、肉末蒸剁椒金针茄子、佛手麦穗烧肉片、牛心菜炒粉、米饭、馒头、地瓜丸子、面条汤、时令水果
间食：酸奶、面包
枫叶?美食
星期二
预科食谱
早餐：瓜丁豆干杏鲍菇、时蔬煎火腿鸡蛋饼、开口南瓜包、黑星面包、砂糖南瓜、小米红薯粥
间食：苹果、手撕千层包
午餐：全家福、角瓜杏鲍菇虾球、豆角土豆丁肉、二米饭、红薯糯米卷、菠菜蛋花汤
间食：桔子、面包
晚餐：糖醋肉丁、蟹味菇白菜炒虾、小白菜土豆蟹柳、米饭、椰蓉南瓜饼、时蔬小饺子
1-3年级食谱
早餐：芹菜土豆丝炒肉丝、白菜豆腐、炒疙瘩丝、茶蛋、黑星面包、夹心火腿南瓜卷、小米红薯粥、大米粥
间食：面包
午餐：新疆大盘鸡、双色豆腐、浇汁鱼、玉段小滑肉丝、迷你蝴蝶卷、米饭、时令水果、菠菜蛋朵汤
晚餐：红烧肉、红烧豆皮、木须牛肉滑、油梗杏苞虾球、米饭、椰蓉南瓜饼、时令水果、红豆二米粥
间食：酸奶、奶香蛋糕
4-6年级食谱
早餐：家常豆腐、芹菜土豆丝炒肉丝、炒疙瘩丝、煎时蔬培根鸡蛋饼、茶蛋、馒头、葱香小油条、黑星面包、小米红薯粥、大米粥
间食：面包
午餐：红烧排骨、白菜蟹味菇炒蚆蛸虾、西芹苞菇鸡胗、酱爆茄子、瓜块香菇烧羊肉滑、浇汁炸鱼、碴子二米饭、馒头、红薯糯米卷、菠菜蛋朵汤、时令水果
晚餐：包子、时蔬培根炒面、时蔬猪肉馅、时蔬牛肉馅、白菜豆腐、菜松芝麻米饭、米饭、红豆二米粥、时令水果
间食：酸奶、奶香蛋糕
枫叶?美食
星期三
预科食谱
早餐：南瓜土豆芹菜丁、时蔬鸡蛋糕、麻花、吐司面包、蒸芋头、八宝粥
间食：梨、香葱面包
午餐：三鲜肉片、西芹米笋炒麦穗、菠菜粉条、南瓜米饭、糖三角、瓜片蛋花汤
间食：桔子、纸杯蛋糕
晚餐：牛肉丸时蔬烧鹌鹑蛋、木须柿子、虾仁烧双色豆腐、米饭、寿司、手抓饼、粗粮粥
1-3年级食谱
早餐：雪里红豆籽、小白菜土豆、牛心菜木耳炒豆皮、时蔬鸡蛋糕、果酱排包、葱香小油条、时蔬面片汤、八宝粥
间食：葵花籽桃酥
午餐：蒜香牛肉丸、白菜豆腐蚆蛸鲜虾、木须柿子蛋、蒜苔鱿鱼金饼、糖三角、米饭、时令水果、红柿蛋花汤
晚餐：白菜猪肉馅、圆葱牛肉馅、小白菜滑子蘑土豆、时蔬炒面、菜松米饭、时令水果、时蔬大米粥
间食：酸奶、面包
4-6年级食谱
早餐：牛心菜木耳炒豆皮、小白菜土豆、雪里蕻豆籽、时蔬炒面、鸡蛋糕、馒头、麻花、（蒸山药红薯）吐司面包、八宝粥、时蔬面片汤
间食：葵花籽桃酥
午餐：红烧肉时蔬鹌鹑蛋、蟹味菇烧瓜条鱼滑、三鲜玉米粒、韭菜豆芽土豆丝蚆蛸、炸茄盒、辣豆腐、米饭、馒头、油酥馅饼、海菜瓜丝蛋花汤、时令水果
晚餐：干烧鲜鲅鱼、小葱磷虾鱼豆腐炒蛋、木须柿子、地三鲜、麻辣肥牛、米饭、蝴蝶卷、手抓饼、时蔬大米粥、时令水果
间食：酸奶、蜜蜂小面包
枫叶?美食
星期四
预科食谱
早餐：小葱酱炒蛋、煎蔬菜蛋饼、小油条、调理面包、蜜制山药、红薯大米粥
间食：香蕉、切片面包
午餐：盐水虾、小白菜土豆滑子蘑、油梗杏鲍菇鸡胗、绿豆米饭、双色发糕、小白菜蛋花汤
间食：*元帅、蛋糕
晚餐：脆皮丸子虾滑、西芹炒蝶粉鱿鱼花、香酥茄盒、米饭、卡通包、银耳大枣粥
1-3年级食谱
早餐：土豆干蒸萝卜、冬瓜土豆片粉皮、白菜炒粉、茶叶蛋、调理面包、开口南瓜包、时蔬粗粮面、红薯大米粥
间食：椰蓉面包
午餐：时蔬回锅肉、时蔬丸子、烧豆腐虾仁牛肉滑、菠菜粉条、双色发糕、绿豆饭、时令水果、瓜片汤
晚餐：瓦罐营养牛肉、木须肉、烧三宝肉丁、瓜条烧彩椒下滑段、绿豆米饭、花卷、寿司、时令水果、薏米粥
间食：酸奶、素彩蛋糕
4-6年级食谱
早餐：冬瓜粉皮土豆片、白菜粉条、土豆干蒸萝卜、雪菜花生米、时蔬鸡蛋饼、馒头、夹心南瓜卷、调理包、红薯大米粥、时蔬面条汤
间食：椰蓉面包
午餐：糯香果味肉丁虾球、西芹米笋鱿鱼花、鸿运小豆腐、白萝卜蟹味菇炖羊肉滑、鸡爪菜土豆蚬子、浇汁*花鱼、橄榄饭、米饭、馒头、双色发糕、西红柿油条蛋花汤、时令水果
晚餐：盐水虾、瓜片辣炒菊花鱿鱼、一锅出、青椒土豆元葱炒肉丝、酱爆茄子、米饭、馒头、花卷、寿司、薏米粥、时令水果
间食：酸奶、素彩蛋糕
枫叶?美食
星期五
预科食谱
早餐：西芹豆片炒蛋、鸡蛋糕、豆沙包、三角糕、南瓜双心卷、纯牛奶
间食：桔子、卷糕
午餐：红烧排骨、豆角烧肉丁、三鲜玉米粒、米饭、糯香芝士球、红柿蛋朵汤
间食：苹果、面包
晚餐：时蔬猪肉馅、时蔬炒面、白菜豆腐炖虾、时蔬炒米饭、寿司、锡纸红薯、小米粥
1-3年级食谱
早餐：蒜香榨菜、尖椒圆葱炒蛋、肉末烧豆腐、时蔬炒面片、三角糕、卡通包、豆腐脑、小碴子粥
间食：巧克力面包
午餐：红烧肉丸排骨、瓜丁香菇肉丁、蟹味菇白菜炒虾、玉米粒、*米芝士球、橄榄炒饭、蒸红薯、时令水果、罗宋汤
4-6年级食谱
早餐：肉浓烧豆腐、尖椒圆葱炒蛋、榨菜、时蔬炒饭、煮鸡蛋、港式小油条、南瓜紫薯双心卷、纸杯蛋糕、豆腐脑、小碴子粥
间食：巧克力面包
午餐：红烧翅中、香酥茄盒、火腿玉米、酸菜粉条肉、木须柿子、芹菜土豆丝、红豆米饭、烤红薯、南瓜双色馒头、花卷、罗宋汤、时令水果
晚餐：干烧鸭块、椒盐鲜蘑、角瓜烧肉丁、线豆土豆丝肉、小白菜豆腐、炒饭、酱香饼、花卷、大米粥、时令水果
枫叶?美食
星期六
4-6年级食谱
早餐：瓜片炒双耳、海带土豆丝、炒蕨菜、卷饼、茶蛋、馒头、花卷、酱香手抓饼、芝麻饼、面包、时蔬粗粮面、大米粥
午餐：干煸肉丝、麻辣川菜、角瓜肉丁杏鲍菇、玉片香菇云吞、泡菜土豆片、时蔬丸子、米饭、馒头、贵妃饼、瓜丝木耳汤、时令水果
晚餐：糖醋肉段、芹菜炒鱿鱼、炸茄盒、菠萝什锦蛋、鸭血烧千叶豆腐、米饭、双色卷、馒头、黑米粥、时令水果
枫叶?美食
星期日
4-6年级食谱
早餐：爆炒牛心菜、芹菜土豆丝、炒面、土豆饼、煮鸡蛋、馒头、黑芝麻卷、面包、时蔬疙瘩汤、大米红薯粥
午餐：荔浦红烧肉、孜然土豆片、小葱炒蛋、翠玉竹段麦穗花、鸿运豆腐、蒜泥鲜蘑、米饭、双色卷、馒头、纹丝豆腐汤、时令水果
晚餐：馋嘴牛肉片、有机花菜鸡胗、瓜片炒蛋彩椒、田园小炒皇、白菜豆腐虾滑、时蔬酱油炒饭、煎肉松卷、馒头、大米粥、锡纸红薯、时令水果
营养师有话说
枫叶小学的营养配餐执行的是先算后吃，即先制定营养素供给量，再转化为不同的食物种类和频数，最后整理制定成营养配餐标准。各地食堂根据标准、结合季节、地域的特点，将时令食材，选用小学生喜爱的烹饪技法，构思菜单，再填入统一的小学营养配餐表格中，自查下周食谱每天及全周的营养搭配。确认后，将食谱提交营养师复审，直至食谱营养达标为止。
小学生食谱保证食物多样化，除少部分深受欢迎的菜品外，一周7天的菜品不重复，相邻两周的菜品重复率小于70%。每天要有绿叶菜。清淡少盐。切配食材要小块，小学生换牙期，蔬菜要软烂。食材优选应季菜、当地菜。
营养师的食物摄入建议：
1、谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产禽畜蛋类、奶及豆制品，每餐至少三类。
2、调味品除外，早餐食物品种不少于三种，午餐不少于五种，晚餐不少于四种。
3、谷薯杂豆类：每周不少于四种，兼顾杂粮类、杂豆类和薯类。
蔬菜水果类：每周不少于六种，兼顾叶菜类、菌藻类等。
水产禽畜蛋类：每周不少于四种，畜肉应以瘦肉为主。
奶及大豆类：每周不少于两种。
4、早餐、中餐、晚餐的食物重量宜按25%-30%、30%-40%、30%-35%进行分配
5、鼓励提供水果类；水产禽畜蛋类中鼓励优先提供水产或者禽类，每人每天宜提供一个鸡蛋；每周宜提供一次动物肝脏；鼓励定期更换不同品种的植物油。
6、不宜提供罐头类蔬菜水果，以及火腿肠、熏肉、腌腊肉等加工肉制品。
7、每天饮奶至少ml。
愿大连枫小学生们在食堂
吃出营养
吃出健康
吃出饮食文化
多角度探校
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