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TUhjnbcbe - 2022/5/14 13:12:00

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Festival

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,时间为每年农历正月十五。

正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。

传说故事

话说在很久以前,凶禽猛兽很多,四处伤害人和牲畜,人们就组织起来去打它们,有一只神鸟因为迷路而降落人间,却被不知情的猎人给射死了。

天帝知道后十分震怒,传旨下令,让天兵于正月十五到人间放火,把人间的人畜财产通通烧光。天帝的女儿心地善良,不忍心看百姓无辜受难,就偷偷来到人间,把这个消息告诉了人们。

一个聪明人想出个法子,他让大家在正月十五、十六、十七这三天都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火,这样一来,天帝就会以为天兵已经放过火了。到了正月十五这天晚上,天帝往下一看,发觉人间一片红光,响声震天,连续3个夜晚都是如此,以为是大火燃烧的火焰而作罢。

为了纪念这次成功,从此每到正月十五,家家户户都挂灯笼,来纪念这个日子。

元宵节的演变发展

东汉佛教文化的传入,对于形成元宵节习俗也有着重要的推动意义,汉明帝永平年间,汉明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。元宵观灯开始起源。

唐初受了道教的影响,根据道教“三元”的说法,定正月十五为“上元”,七月十五为“中元”,十月十五为“下元”,合称“三元”。所以正月十五又称为“上元节”。

唐末才偶称元宵,唐明皇于元宵节在上阳宫大陈灯影,是为了庆祝国泰民安,才扎结花灯,借着闪烁不定的灯光,象征着“彩龙兆祥,民富国强”,花灯的风气至今仍还广为流行。

宋以后也称灯夕。元宵节在宋代发展成最热闹的世俗狂欢节,从正月十四到正月十八,都有燃灯活动。

南宋李嵩《观灯图》

明朝的灯节持续的时间更长,自正月初八到十七整整十天,以显示歌舞升平。

到了清朝,就另称灯节,清代雍正朝开始在圆明园举行大型灯会。宫灯样式丰富多彩,除一般的单体外,还有树灯、千叶莲花灯、鳌山灯等复杂造型,甚至还有冰灯。

另外清沿明制,过年时在乾清宫丹陛上下竖立万寿灯与天灯各二座,在春节前设立,到正月十八撤出。


  万寿灯、天灯高度均在十米以上,灯杆雕刻云龙纹,顶部有亭,下端插在汉白玉石座中,周围还有四根戗木支撑。万寿灯顶部亭下有云龙挑头八个,用以悬挂灯联。每灯悬挂灯联八幅,每幅正反各有金字二十个。乾清宫灯联文字沿用明代。皇极殿灯联为彭元瑞撰写,歌颂乾隆帝的文治武功。天灯顶部亭下安龙头、龙尾状灯托,用以悬挂彩灯。

而民间都在正月十五日这天观灯夜游,北京的灯市在东安门外迤北(今灯市口一带)。做灯者,皆各持所有,到灯市出售。“灯之名不一,价有值千金者。”是时四方商贾云集,珠石奇巧,罗绮绸缎,古今异物毕至。

彩灯上的美好寓意

彩灯造型变化丰富,有四方、八方、八角、圆珠、花篮、方胜、双鱼、葫芦、盘长、艾叶、银镜、套环等。各面画屏图案内容多为龙凤呈祥、福寿延年、吉祥如意等。

比如像两个蝙蝠两个寿桃叫做“福寿双全”,一个如意挂两个柿子叫做“事事如意”,下面一个佛手中间有个蝙蝠底下有个莲花叫做“福寿连连”,另外中国古代有个乐器叫“庆”,那旁边有两条金色大鱼叫做“吉庆有余”,青白玉牌刻着蝙蝠葫芦襻[pàn]长(中国结),取寓意“福禄绵长”。

猜灯谜

猜灯谜又称打灯谜,就是把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。灯谜增添节日气氛,展现了古代汉族劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。

元宵节各地吃什么?

元宵:

元宵是北方的传统美食,不少人以为汤圆就是元宵,其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际上是两种食品。最本质的区别是制作工艺上。就是把提前做好的馅料放入盛有糯米粉的笸箩中,通过摇晃笸箩让元宵在笸箩中晃动翻滚,然后蘸水继续滚,这样糯米粉就会一层一层地粘在馅料上,一直滚到核桃大小就做好了,所以称作“滚元宵”。

口感方面,元宵因为是生粉一层一层滚起来的,所以非常的不牢固,在煮的时候,粉会从元宵皮上落进水中,最后锅中的谁会变成糯米面糊一样浓稠的汤汁,吃起来也是口感略粗糙,很有嚼劲,馅料也是比较抱团的状态。北方的元宵馅料多以豆沙、黑芝麻、花生为主,元宵的馅儿偏硬,一般以甜口为主。

汤圆:

汤圆的做法更像包饺子,是将糯米粉揉成面团,通过醒面的方式让面团变软,然后下成大小相同的剂子,用手整理成小碗的形状,将提前做好的馅料包进汤圆皮中,所以叫做“包汤圆”。

口感方面,汤圆因为是包起来的,所以汤圆皮一般都比较薄,不会有多余的糯米粉掉下来,所以煮好的汤圆,锅里的汤汁依然是清澈的,而且汤圆吃起来非常软糯,馅料是流沙状态。

另外南方的汤圆馅料较为广泛,汤圆的馅儿偏软,咸甜荤素选择众多。

另外广东还有吃油锥(煎堆)、捞生菜,山西的面灯,浙江台州一带用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等煮成带咸味的糟羹,湖南以椒为汤,加入韭菜儆果诸物的时汤,还有粘糕和面条等。

快来告诉小编,你们家乡那边元宵节的习俗还有哪些?

祝小伙伴们元宵快乐!!

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