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个人简历
张良
山东省烹饪协会高级技师
山东省食品营养师
年获得重庆全国厨师节大赛金牌两枚
年厨师节武汉赛区获得一金一银
14年受邀参与云南昆明举办的第一届海参节活动
多次参加济南电视台《冬吃萝卜夏吃姜》美食节目
本周为您带来25道上新菜品
冬瓜汆鲜肉丸、葱丝香梗炒羊肉、豆豉尖椒、铁锅炖瓦块鱼、奶糖虾仁菜花、香辣千页豆腐、麻辣小五花、酱爆杏鲍菇鸡丁、老厨白菜、冰糖烧鸭块、金针汇鸡丝、雪菜罗汉笋、芝麻菠菜粉丝、东北乱炖、香菇蒸滑鸡、萝卜烧鲅鱼、干煸小油菜、野菜窝头、三鲜炒伊面、肉酱麻辣米线、煲山珍汤、老姜炖鸡汤、陈皮鸡丝粥、肉皮冻
3月14日~3月18日在菜单中会用红色标注
ANNUALMEETINGINVATATION
本周菜单
（3.14-3.18）
周一
炸河虾（22元/份）、芹香鸡蛋干（7元/份）、酱猪耳（36元/斤）、粗粮窝头（2.5元/个）、葱香花卷（0.5元/个）
周二
五香鲅鱼（22元/份）、凉拌海带丝（7元/份）、酱猪肝（20元/斤）、果仁面包（4元/个）、鸡排汉堡（5元/个）
周三
辣油瓜条（7元/份）、蒜蓉辣酱焗鸭腿（辣）（23元/份）酱脊骨（36元/斤）、香芋地瓜丸（10元/份）、肉松蛋糕（10元/份）
周四
红油拌牛肚（辣）（25元/份）、芥末金针菇（7元/份）、香菇烧鸡（26元/只）、烤地瓜（6元/斤）、榴莲酥（3.5元/个）
周五
金针培根卷（18元/份）、肉皮冻（18元/份）、酱牛肉（78.5元/斤）、老面包（2.5元/个）、水果蛋挞（2.5元/个）
周一
（3.14）
早餐
主食：油条（1元/根）、蒸肉包（1.2元/个）、素馅饼（0.8元/个）、水煮蛋（1元/个）、茶叶蛋（1元/个）、椒盐花卷（0.4元/个）、火腿三明治（4.5元/个）、豆腐脑（1.5元/碗）、馒头（0.2元/个）、绿豆面煎饼果子（4元/个）、牛奶（3元/盒）、燕麦片（2元/包）、奶香玉米饼（1元/个）、蛋煎馒头片（0.25元/片）
粗粮：地瓜（0.5元/块）
汤粥：豆浆（0.4元/碗）、甜沫（0.5元/碗）、小米粥（0.5元/碗）
爽口小菜：腌椿芽（0.5元/份）、满口香（0.5元/份）、木耳西兰花（1元/份）、萝卜丝虾皮（1元/份）、五香咸鸭蛋/腌姜片（1元/块）、拌咸菜（免费）、菜根香（免费）
午餐
热菜：冬瓜汆鲜肉丸、葱丝香梗炒羊肉（清）歌乐山辣子鸡（清）豆豉尖椒、*木耳炒鸡蛋、五花肉炒豆瓣、菌菇炒苔菜
面食：馒头、米饭（大米为扶贫）、野菜窝头、水煎包、葱花油饼、
特色小吃：铁锅炖瓦块鱼
水果：酸奶、沃柑、苹果、鲜榨果汁（*瓜、胡萝卜、芹菜、苹果）
爽口凉菜：虾皮拌芹菜丁、生炝包菜丝
汤粥：红豆薏米粥、野菜豆腐羹、姜汤
粗粮合蒸：紫薯、山药、大枣
晚餐
热菜：土豆烧肉（6元/份）、干煸小五肉（6元/份）、肉酱烧茄子（5元/份）、酸辣绿豆芽（3元/份）、炝锅面（1元/碗）
面食：米饭（0.8元/碗）、馒头（0.8元/个）、葱油饼（0.7元/块）、鲜肉蒸包（1.2元/个）
汤粥：时蔬蛋花汤（0.5元/碗）、薏米粥（0.5元/碗）
周二
（3.15）
早餐
主食：煎鸡蛋（1元/个）、面包吐司片（0.8元/片）、*油（1元/盒）、果酱（1元/盒）、土豆丝卷饼（3元/个）、煮鸡蛋（1元/个）、烧饼夹肉（3元/个）、素蒸包（0.8元/个）、蛋炒饭（1元/碗）、炝锅面（1元/碗）、馒头（0.2元/个）、牛奶（3元/盒）、燕麦片（2元/包）、孜然烧饼（0.8元/个）、火腿卷（1.2元/个）
粗粮：南瓜（0.5元/块）
汤粥：豆浆（0.4元/碗）、皮蛋瘦肉粥（0.5元/碗）、玉米粥（0.4元/碗）
爽口小菜：雪菜*豆（0.5元/份）、腌*瓜（0.5元/份）、芹菜白玉菇（1元/份）、蒜蓉无塔菜（1元/份）、豆腐乳/炸花生米（1元/块）、咸菜丝（免费）、腌卷心菜（免费）
午餐
热菜：传统把子肉、孜然烤鸡全翅（清）、奶汤虾仁菜花（清）、麻辣青蒜小炒肉、香辣千叶豆腐、蘑菇粉条炒鸡蛋、爆炒卷心菜、海米炒奶白菜
面食：馒头、米饭（大米为扶贫）、生煎小花卷、*油烤排、野菜蒸卷
特色小吃：三鲜炒伊面
水果：酸奶、水果萝卜、香蕉、鲜榨果汁（胡萝卜、*瓜、芹菜、梨）
爽口凉菜：香椿拌豆腐、紫甘蓝炝拉皮
汤粥：八宝粥、玉米面粥、山珍汤
粗粮合蒸：地瓜、花生、南瓜
晚餐
热菜：红烧瓦块鱼（5元/份）、重庆小炒鸡（7元/份）、西红柿炒鸡蛋（4元/份）、白菜炖豆腐（3元/份）、鸡汤米线（2元/碗）
面食：米饭（0.8元/碗）、馒头（0.3元/个）、油酥烧饼（0.8元/个）、花卷（0.4元/个）
汤粥：西红柿蛋花汤（0.5元/碗）、八宝粥（0.5元/碗）
周三
（3.16）
早餐
主食：油条（1元/根）、蒸肉包（1.2元/个）、水煮蛋（1元/个）、茶叶蛋（1元/个）、葱花油饼（0.7元/块）、南瓜发糕（1元/个）、麻汁花卷（0.4元/个）、馄饨（2.5元/碗）、馒头（0.2元/个）、粗粮窝头（0.5元/碗）、牛奶（3元/盒）、燕麦片（2元/包）、豆沙小面包（1元/个）、粽子（3.5元/个）
粗粮：粘玉米（0.5元/块）
汤粥：豆浆（0.4/碗）、济宁胡辣汤（0.5元/碗）、八宝粥（0.5元/碗）
爽口小菜：腌韭花（0.5元/份）、美极萝卜干（0.5元/份）、木耳白菜条（1元/份）、家常藕片（1元/份）、五香咸鸭蛋/五彩花生（1元/块）、咸菜丝（免费）、菜根香（免费）
午餐
热菜：鱼香肉丝、酱爆杏鲍菇鸡丁（清）、剁椒鱼块（清）、大葱烧豆腐、老厨白菜、西胡炒鸡蛋、干煸豆角、蚝油油麦菜
面食：馒头、米饭（大米为扶贫）、蒸肉包、千层饼、野菜窝头
特色小吃：潍坊肉火烧
水果：酸奶、橙子、香梨、鲜榨果汁（胡萝卜、*瓜、芹菜、苹果）
爽口凉菜：茴香苗拌*豆、珊瑚白菜
汤粥：小米绿豆粥、菠菜木耳汤、酸辣鱼汤
粗粮合蒸：玉米、大枣
晚餐
热菜：山药炖鸭块（6元/份）、酸菜鱼（10元/份）、炒合菜（4元/份）、冬瓜炖鲜粉皮（3元/份）、炝锅面（1元/碗）
面食：米饭（0.8元/碗）、馒头（0.3元/个）、红豆卷（0.8元/块）、鲜肉蒸包（1.2元/个）
汤粥：酸辣汤（0.5元/碗）、小米粥（0.5元/碗）
周四（3.17）
早餐
主食：煎鸡蛋（1元/个）、面包吐司片（0.8元/片）、*油（1元/盒）、果酱（1元/盒）、蒸豆腐卷（0.8元.个）、素馅饼（0.8元/个）、水煮蛋（1元/个）、鸡排汉堡（4.5元/个）、营养菜卷（4元/个）、炝锅面皮（1元/碗）、馒头（0.2元/个）、牛奶（3元/盒）、燕麦片（2元/包）、蒸青菜卷（0.8元/个）、鸡蛋饼（0.7元/块）
粗粮：地瓜（0.5元/块）
汤粥：豆浆（0.4元/碗）、甜沫（0.5元/碗）、小米粥（0.5元/碗）
爽口小菜：榨菜咸菜（0.5元/份）、酱大头（0.5元/份）、木耳包菜（1元/份）、橄榄菜炒豆角（1元/份）、辣豆腐乳/烤肠（1元/块）、咸菜丝（免费）、腌白菜（免费）
午餐
热菜：冰糖烧鸭块（清）、干炸小酥肉、莴苣炒腊肉、金针烩鸡丝(清）、雪菜罗汉笋、西红柿炒鸡蛋、大葱烧豆腐、芝麻菠菜粉丝
面食：馒头、米饭（大米为扶贫）、香酥芝麻饼、杠子头、葱香火腿卷
特色小吃：肉酱麻辣米线
水果：酸奶、胶东*瓜、苹果、鲜榨果汁（胡萝卜、*瓜、芹菜、梨）
爽口凉菜：绿豆芽拌海带丝、麻汁咸菜粉皮丁
汤粥：紫米粥、萝卜丝疙瘩汤、地瓜粥
粗粮合蒸：金瓜、铁杆山药
晚餐
热菜：酥炸小鲳鱼（时价）、孜然鸡柳（6元/份）、蘑菇炒肉（4元/份）、小白菜炒粉条（3元/份）、鸡汤米线（2元/碗）
面食：米饭（0.8元/碗）、馒头（0.3元/个）、油饼（0.7元/块）、蒸肉卷（0.8元/个）
汤粥：蛋花蘑菇汤（0.5元/碗）、紫米粥（0.5元/碗）
周五（3.18）
早餐
主食：油条（1元/根）、水煮鸡蛋（1元/个）、茶叶蛋（1元/个）、油酥烧饼（0.8元/个）、炸菜盒（1.5元/个）、蒸肉包（1.2元/个）、千层饼（0.8元/块）、蒸鸡蛋糕（1.5元/碗）、馒头（0.2元/个）、火腿手抓饼（4元/个）、牛奶（3元/盒）、燕麦片（2元/包）、烧饼夹里脊（3元/个）、蛋煎面包片（1元/个）
粗粮：南瓜（0.5元/块）
汤粥：豆浆（0.4元/碗）、青菜疙瘩汤（0.5元/碗）、地瓜粥（0.5元/碗）
爽口小菜：咸菜丝（0.5元/份）、腌佛手（0.5元/份）、油泼豆廷（1元/份）、木耳山药（1元/份）、五香咸鸭蛋/美极辣椒圈（1元/份）咸菜丝（免费）、菜根香（免费）
午餐
热菜：东北乱炖、香菇蒸滑鸡（清）、萝卜烧鲅鱼（清）、莲藕炒肉片、尖椒炒鸡蛋、醋溜绿豆芽、干煸小油菜、山药木耳
面食：馒头、米饭（大米为扶贫）、双色花卷、潘阳饼、黑米发糕
特色小吃：荤素水饺
水果：酸奶、哈密瓜、桔子、鲜榨果汁（西红柿、*瓜、芹菜、苹果）
爽口凉菜：蒜泥*瓜、酸辣豆腐皮
汤粥：西红柿鸡蛋汤、陈皮鸡丝粥、老姜炖鸭汤
粗粮合蒸：地瓜、板栗、大枣
晚餐
热菜：炸小酥肉（8元/块）、干煸猪肝（6元/份）、尖椒土豆片（3元/份）、丝瓜炒鸡蛋（4元/份）、焖饼（2元/份）
面食：米饭（0.8元/碗）、馒头（0.3元/个）、豆沙包（0.8元/个）、花卷（0.4元/个）
汤粥：白米粥（0.5元/碗）、金针菇蛋花汤（0.5元/碗）
图文编辑：铿锵玫瑰
通讯员：餐饮部
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